Qozlu kuku

.

Azərbaycan mətbəxində geniş istifadə olunan kükü yeməyinin bir növü olan Qozlu kükünün reseptini təqdim edirik.

Tərkibi:

• 4 ədəd yumurta

• 40 qr göy soğan

• 30 qr keşniş

• 20 qr şüyüd

• 50 qr ispanaq

• 60 qr kərə yağı

• 80 qr qoz

• duz

• istiot

Hazırlanma qaydası:

İlk öncə göyərtiləri yaxşıca yuyub süzün.

Göyərtiləri xırda doğrayın.

Bir qabda çalınmış yumurtaların üzərinə töküb yaxçıca qarışdırın.

Yumurta ilə çalınmış göyərtiyə xırdalanmış qoz , duz, istiot vurub yaxşıca qarışdırın.

Göyərtili kütləni qızmış yağlı tavaya töküb iki tərəfli bişirin.

Nuş olsun!